€ 145,00 per persoon
Nederlandse Geelstaart Koningsvis Wasabi | Aardpeer | Kumquat
Coquille Bloemkool | Truffel | Limoen
Forel uit Smallert Prei | Beurre Noisette | Citroengras
Ossenstaart Sambai | Aardappelschuim | Rode Kool
De Prins Mandarijn | Chocolade | Steranijs
Groene Salade Spruitjes | Veldsla | Sperzieboon
Bloemkool Truffel | Pruikzwam | Beurre Noisette
Witlof Kaasschuim | Krokante Wortel | Basilicumolie
Knolselderij van de BBQ Yuzu Ponzu | Miso | Eetbare Bloem
€ 85,00 per persoon
Vitello Tonnato Kalfsvlees | Tonijn | Kappertjes
Pasta Pesto Basilicumpesto | Pijnboompitten | Parmezaan
Kipnuggets Sous-vide Appel | Huisgemaakte Ketchup | Krokante Broccoli
Mini-Hamburger Frietjes | Kalkoenspek | Little Gem | Kesbeke-augurken
